Mais enfin, pourquoi mettre du beurre dans son café? J’ai précédemment expliqué les origines de la recette et son effet (sur moi, du moins), et maintenant, je vous livre une petite explication.
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J’ai récemment décrit ma découverte du café au beurre. En voici donc la recette. À savoir, il n’y a pas que le beurre… mais d’abord, comme la recette est inspirée du thé au beurre de yak que l’on boit au Tibet, je vous livre un peu d’histoire.
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Si l’idée de démarrer la journée en ajoutant du bon gras non-altéré (du beurre, quoi) à votre café vous donne un haut-le-cœur, vous ratez un « hack »* étonnant, une astuce simple qui éclaircit les pensées et coupe court aux fringales de la mi-matinée.
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